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快檢車為年貨等“體檢”,護航節(jié)日餐桌上食品安全

2022-01-21 11:30:29 廈門天研儀器有限公司 閱讀 1111

春節(jié)臨近,果蔬、肉類、水產(chǎn)、堅果炒貨、糖果、面點等產(chǎn)品的銷量增長明顯。而這段時間是食品消費相對集中、食品安全風(fēng)險易發(fā)的關(guān)鍵期,為確保春節(jié)期間居民“舌尖上的安全”,堅決守牢食品安全底線,近期,全國各地有關(guān)部門積極開展食品安全專項檢查,通過食品快檢技術(shù)對果蔬、水產(chǎn)及肉、蛋、奶等商品進行安全質(zhì)量檢查,護航節(jié)日市場食品安全。

  快檢車開進食堂,開展新年食安“第一測”

  為確保廣大人們?nèi)罕姟吧嗉馍系陌踩?,武漢市青山區(qū)市場監(jiān)管局“好樣的工作隊”開展“食品安全進企業(yè)”活動,將食品安全快檢車開進轄區(qū)職工食堂,開展新年食品安全“第一測”,通過充分發(fā)揮食品檢測檢驗機構(gòu)技術(shù)優(yōu)勢,確保節(jié)日期間食品安全。

  工作人員通過對食堂進行餐飲服務(wù)食品安全專項檢查,全面排查食品安全隱患,嚴格把好環(huán)境衛(wèi)生關(guān)、食材采購關(guān)、加工操作關(guān)等食品安全各“關(guān)卡”。另外,隨機對果蔬、豬肉、食用油等樣本進行抽檢,并在食品安全快速檢驗車上對這些樣品進行了農(nóng)藥殘留、不得檢出物和檢出限額物等快速檢測,檢測結(jié)果均合格。

  食品快檢車開進瑤鄉(xiāng),確保居民餐桌食品安全

  為了扎實有效地保障春節(jié)期間食品安全,近期,食品安全快速檢測車還駛?cè)肽掀连幾遴l(xiāng)農(nóng)貿(mào)市場。工作人員通過利用食品安全快檢車內(nèi)的食品快檢儀器,對果蔬中的農(nóng)藥殘留、獸肉中非法添加瘦肉精等的快速檢測,消除安全隱患,維護節(jié)日期間良好的食品經(jīng)營秩序。

  據(jù)了解,防城港市相關(guān)部門充分利用食品安全快檢車便捷高效的特點,今年以來已深入農(nóng)貿(mào)市場、學(xué)校、社區(qū)、農(nóng)村等地,今后市場將不定期抽取蔬菜開展快檢,確?,庎l(xiāng)農(nóng)貿(mào)市場等食材安全,讓瑤胞們吃上放心食品。

  快檢車開進交通樞紐站,守護“舌尖上的安全”

  為維護市場消費安全穩(wěn)定,確保廣大市民節(jié)日消費安全,按照春節(jié)期間食品流通環(huán)節(jié)安全監(jiān)管工作要求,豐臺區(qū)市場監(jiān)管局六里橋市場所加強檢查力度,對六里橋長途客運樞紐及周邊地區(qū)食品安全工作展開專項檢查,包括快餐店、便利店及周邊食雜店經(jīng)營環(huán)境和食品加工間是否干凈整潔、食品貯存情況,低溫貯存的食品,貯存溫度是否達到要求等等。

  此外,工作人員通過發(fā)揮食品安全快速檢測儀器的快速檢測優(yōu)勢,對食品、餐飲具等進行檢測,進一步規(guī)范了六里橋長途客運樞紐站內(nèi)及周邊商戶經(jīng)營秩序,確保食品安全衛(wèi)生,為站內(nèi)旅客營造了一個安全放心的消費環(huán)境。

  檢測車開進商超,保障市場食品消費安全

  春節(jié)將至,包括果蔬、堅果炒貨、肉類、食用油、冷凍食品等市場熱銷產(chǎn)品日漸豐富,各大商場超市消費火熱,對此,有地方相關(guān)部門廣泛深入開展各項專項執(zhí)法檢查工作,為確保廣大群眾在春節(jié)期間“舌尖上的安全”提供保障。其中,檢查項目包括進口冷鏈食品的“五證一碼”追溯查驗,查驗冷鏈肉類、水產(chǎn)類食材的包裝標簽等等。

  食品監(jiān)督抽檢工作是提高食品安全監(jiān)管效能的技術(shù)支撐,也是強化食品安全監(jiān)管的主要手段和服務(wù)食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的有效途徑。該地通過現(xiàn)代信息技術(shù)手段,充分發(fā)揮食品安全快速檢測車輛優(yōu)勢,并且運用食品快速檢測儀、檢測箱等技術(shù)手段,有力地確保農(nóng)歷新年轄區(qū)食品安全形勢穩(wěn)定,居民“舌尖上”味美安全。

  小編結(jié)語:目前,商場、超市、農(nóng)貿(mào)市場等銷售的各類食品已成為嚴檢細查的重點對象,不過,食品快檢車作為監(jiān)管技術(shù)手段和工具,充分發(fā)揮了“流動檢驗室”的功能,并通過先進的肉類水分快速測定儀、農(nóng)藥殘留快速檢測儀等多種快檢儀器設(shè)備對節(jié)日期間銷售的產(chǎn)品進行快檢,也將為食品安全筑牢“防火墻”,織密“安全網(wǎng)”,消除食品安全隱患,為確保廣大人民群眾節(jié)日期間飲食安全提供強有力的技術(shù)監(jiān)管保障。